Vælg en kategori

Kontaktoplysninger

1000ideer
Hagenæs 51
4040 Jyllinge
ny-ide|1000ideer.dk

Mad- og bageopskrifter

Her finder man forskellige mad- og bageopskrifter som er super nemme at lave. Der er både forretter, hovedretter, desserter og bagværk.
Jordbærsæson = Jordbærdessert

Jordbærsæson = Jordbærdessert

Kategori: Mad- & bageopskrifter
Når jordbærsæsonen sætter ind med især danske jordbær, så kan vi ikke lade være med at lave en skøn creme til jordbærrene. Vi bruger den især, når vi har gæster
Rødkålssalat med granatæble

Rødkålssalat med granatæble

Kategori: Mad- & bageopskrifter
Gammeldags rødkål er ikke altid lige ”de unges” favorit, men rødkål som råkost går bedre. Denne opskrift er fra min datter, hvor den blev serveret juleaften.
Rugbrød (2 stk.) & opskrift på surdej

Rugbrød (2 stk.) & opskrift på surdej

Kategori: Mad- & bageopskrifter
I mine gemmer fald jeg over en opskrift på rugbrød, der også indehold en opskrift på surdej. Det var en opskrift, der var lamineret og havde hængt på en værtind
Ovnstegt dyrekølle

Ovnstegt dyrekølle

Kategori: Mad- & bageopskrifter
Tænd ovnen på 290. Puds køllen og gnid den derefter i salt og peber. Opbagningen (der skal være meget tyk) laves vha.: 50 g margarine 50 – 75 g mel 2-3 dl
Appelsiner med is - dessert

Appelsiner med is - dessert

Kategori: Halloween
Appelsiner udskåret som græskarmænd ser flot ud, når den serveret som dessert. Overvej at lave sorbet ud af appelsinen, eller som her hvor der er kommet chokola
Squashboller

Squashboller

Kategori: Mad- & bageopskrifter
Der skal bruges 50 gr. Smeltet margarine/smør, 4 dl skummemælk, 1 dl. Creme fraiche eller fromage fraiche, 50 gr. gær, 2 tsk. groft salt, 2 tsk. sukker, groftre
Ris a la mande - den lette

Ris a la mande - "den lette"

Kategori: Mad- & bageopskrifter
I vores familie kan vi ikke lide Ria a la manden så fed, og derfor laver vi den på følgende måde: 3 dl vand 180 gr grødris Vand og grødris koges i 2 min.
Oldemors chokoladekage

Oldemors chokoladekage

Kategori: Mad- & bageopskrifter
Opskriften her er fra vores oldemor og er ikke kalorielet og smager. Der skal bruges; 150 gr margarine, 250 gr. Sukker, 2 æg, 175 gr. Mel, 1 tsk. bagepulver, 1
Salmonellafri råcreme

Salmonellafri råcreme

Kategori: Mad- & bageopskrifter
Naturligvis kan man købe pasteuriserede æggeblommer, men man kan også piske en portion flødeskum og bland det op med Karolines vaniljecreme.   
Æbledessert – II (Varm æbletærte med sprød skorpe)

Æbledessert – II (Varm æbletærte med sprød skorpe)

Kategori: Mad- & bageopskrifter
Denne opskrift har jeg revet ud af en avis i 2005, hvor opskriften var en vinder fra Store Bagedag. Jeg laver den hvert efterår når æblerne i haven skal høstes.
Kalkun Tikka Masala

Kalkun Tikka Masala

Kategori: Mad- & bageopskrifter
Et ret der kun tager 15-20 min. Til 4 personer skal der bruges: 2 ps. Ris, 600 gr. Kalkun, 4 løg, olie til stegning, 1 glas Tikka Masala sauce, salt og peberEvt
Tomat-æblemarmelade - overflod af tomater

Tomat-æblemarmelade - overflod af tomater

Kategori: Mad- & bageopskrifter
Tomat-æblemarmelade (Supernem) Tomater er billige og modne tidligere end der kan fås madæbler. Derfor koger, blender og nedfryser jeg dem på forhånd i poser á 1
Isdessert

Isdessert

Kategori: Mad- & bageopskrifter
I 6 portionsglas/eller høje rødvinsglas (fx de billige) fordeles 1 l vanilleis. 200 gr. Hindbær blendes sammen til pure med 2 spsk. Flormelis og 2 spsk. Cognac,
Pavlova med sommerbær

Pavlova med sommerbær

Kategori: Mad- & bageopskrifter
Pavlova består af marengs, flødeskum og masse af bær. Hvis du først én gang har lavet denne dessert, er der store chancer for, at du vil lave den igen. Mega fri
Æble/Pærer-tærte

Æble/Pærer-tærte

Kategori: Mad- & bageopskrifter
Opskriften her har jeg brug i mere en 30 år, og jeg fik den af en pige fra Canada. Oprindeligt skulle der pærer i fra en dåse (så det kan man også), men jeg bru
Toastbrød-roulade – nem mad

Toastbrød-roulade – nem mad

Kategori: Mad- & bageopskrifter
Sådan en varmt dag, gider man ikke rigtig lave mad eller spise. En meget nem ret er en toastbrødroulade, hvor man ruller toastbrød ud med en kagerulle dvs. hel
Dyreryg

Dyreryg

Kategori: Mad- & bageopskrifter
Ca. 8 personer, man skal regne med en tilberedningstid på ca. 1½-2 timer, alt efter størrelse. Ovn: Forvarm ovnen 225-250, hvor der senere skrues ned til 125 g
Blinis

Blinis

Kategori: Mad- & bageopskrifter
Blinis er en russisk pandekage, som ofte bliver serveret som forret med f.eks. kaviar og små strimler laks. Hos os bruger vi den også som hovedret og nogen som
Waldorfsalat

Waldorfsalat

Kategori: Mad- & bageopskrifter
Opskriften er til ca. 8 personer. Der skal bruges; ½ l cremefraiche 9 % (evt. lever fedtprocent), 2 spsk. sukker, ¼ groft salt, 4 bladselleristilke, 300 g grønn
Julekager

Julekager

Kategori: Jul
En hyggelig ting for børnene i julen er at bage. Her er opskriften på nogle julekager;300 g smør5 dl sukker1 dl sirup1 spsk. ingefær2 spsk. kanel1 spsk. allehån
Lakserulle som lækker og hurtig forret

Lakserulle som lækker og hurtig forret

Kategori: Mad- & bageopskrifter
Lige en lille idé til en nem og lækker forret : Smør lidt krydderost (f.eks. Philadelphia et Buko) på et stykke røget laks, lav en lille rulle, drys med persill
Nemme pølsehorn

Nemme pølsehorn

Kategori: Mad- & bageopskrifter
Til dobbelt portion skal man bruge 4 pakker cocktailpølser. Opskriften nedenfor er til en enkelt portion. 1 dl. Vand25 gr. Gær75 gr. Margarine450 gr. Mel1 dl ym
Hele familiens livret

Hele familiens livret

Kategori: Mad- & bageopskrifter
Denne opskrift er fra engang i 70’erne, hvor den blev lavet i skolekøkkenet og printet ud på spritduplikator – ren nostalgi, og stadig et hit. Der skal bruges:
Æbledessert-I

Æbledessert-I

Kategori: Mad- & bageopskrifter
Man skal bruge: En pakke makroner, 6-7 groft revet æbler, portvin og piskefløde. Knus makronerne groft og væd dem med portvin. Riv 6-7 æbler groft og læg æbler
Grønne tomater - Overflod af tomater III

Grønne tomater - Overflod af tomater III

Kategori: Mad- & bageopskrifter
Grønne tomater (supernem). Ca. 2 kg grønne tomater. 1 kg sukker og 1 liter eddike koges. Brug ikke alu-gryde, som ætses og ødelægges af eddiken. De grønne tomat
Tomathalløj - overflod af tomater

Tomathalløj - overflod af tomater

Kategori: Mad- & bageopskrifter
"TOMATHALLØJ" Kan bruges som asier, agurker eller tyttebærsyltetøj til mad, eller i sammenkogte retter, i stedet for dåsetomater.Koger man halløjet helt ned, er
Powered by Ajour CMS