Squashboller

Der skal bruges 50 gr. Smeltet margarine/smør, 4 dl skummemælk, 1 dl. Creme fraiche eller fromage fraiche, 50 gr. gær, 2 tsk. groft salt, 2 tsk. sukker, groftrevet squash, ca. 800 gr. Hvedemel. Pensling: Vand.
Opløst gæren i mælken og tilsæt margarine og creme fraiche. Tilsæt de øvrige ingredienser og ælt dejen godt sammen. Form til boller og stil det til hævning. Pensel med vand og sæt det i en 200 C varm ovn i ca. 20 min eller indtil de lyder hule når man banker på bunden.