Vælg en kategori

Kontaktoplysninger

1000ideer
Hagenæs 51
4040 Jyllinge
ny-ide|1000ideer.dk

Grønne tomater - Overflod af tomater III

Kategori: Mad- & bageopskrifter
DK.08.09.005
Grønne tomater - Overflod af tomater III

Grønne tomater (supernem). Ca. 2 kg grønne tomater. 1 kg sukker og 1 liter eddike koges. Brug ikke alu-gryde, som ætses og ødelægges af eddiken. De grønne tomater, som er vasket og prikket med en gaffel, kommes i lagen og koger til de er møre, ca. 5-10min. Tages af varmen og står et døgn i lagen. Sæt gryden over blusset igen og giv et let opkog, ca. 5 min. Tomaterne tages op og kommes i Atamon-skyllede glas. Tilsæt lagen flækkede vanillestænger (eller bare èn + vanillesukker). Nu koges lagen ned. Beregn en time eller mere. Lagen skal helst blive lidt tyk, næsten som tynd sirup. Til sidst tilsættes Atamon. Lagen hældes varm eller lunken over tomaterne. Luk med det samme. De skal trække en uges tid før smagen er rigtig.
Anne-Grete 


Idéer og tips på hjemmesiden kommer fra privatpersoner. Således er det ikke muligt at teste hver enkelt idé, og evt. brug sker på eget ansvar, og der gives ikke garanti for kvalitet, troværdighed eller brugbarhed.
Powered by Ajour CMS