Waldorfsalat

Opskriften er til ca. 8 personer. Der skal bruges; ½ l cremefraiche 9 % (evt. lever fedtprocent), 2 spsk. sukker, ¼ groft salt, 4 bladselleristilke, 300 g grønne stenfrie druer + nogle til pynt, lidt sure æbler 2-3 stk., 100 gr. Knækkede valnødder. Cremefraiche, sukker og salt blandes og de rensede frugter komme i dvs. bladselleri i ca. 1½ cm udskårne stykker, æblerne i terninger, halve vindruer og valnødderne. Pynt med halve vindruer og valnødder.
Vi bruger denne til farserede kalkun juleaften og vildt.