Ris a la mande - "den lette"

I vores familie kan vi ikke lide Ria a la manden så fed, og derfor laver vi den på følgende måde:

• 3 dl vand
• 180 gr grødris
• Vand og grødris koges i 2 min.
• 12 dl sødmælk
• Koges i en time.

Når der er ca. 5 min. tilbage tilsættes 1 tsk. salt. Når grøden er taget af varmen tilsættes 5 spsk. sukker og 1 tsk. vaniljesukker. Mandler og pisk flødeskum af ¼ piskefløde og bland det i. Serveres med kirsebærsovs.