HUSK æbleflæsk (kan fryses)

Når man har med æbler at gøre, skal man ikke glemme æbleflæsk.
Jeg plejer at stege noget bacontern og derpå tage kernehuse og stilke af æblerne, snitte dem i store både og koge dem med sukker sammen med baconternene.
Derefter kan de fryses. Når man skal bruge dem, tøs de op, og spises sammen med baconskiver, der er bagt sprøde i ovnen.
En ide, vi har brugt i min familie, er rugbrød med varm leverpostej, æbleflæsk og ristede champignons.
Der er mange, der umiddelbart vil rynke på næsen af dette, men tro mig, det smager meget bedre, end det lyder!